Hammars Bryggeri grundades redan 1904 och är ett av Sveriges äldsta bryggerier. Idag brygger vi ett stort utbud av läskedrycker, vatten och våra prisvinnande tonics småskaligt och hantverksmässigt i vårt bryggeri vid Vätterns kant.
Hammars Bryggeri har funnits i över 100 år! Vår historia kan du läsa om här. Under åren är det några olika familjer med koppling till trakten som ägt och drivit bryggeriet. I Augusti 2016 tog familjen Henrysson över för att föra familjetraditionen vidare.
Robert är - utöver ägare och styrelseordförande i Hammars - en mångsidig entreprenör - främst inom IT- och spelbranschen. Syster Bibban är ansvarig för vår bryggning - kokar vårt socker och den som blandar alla våra ingredienser. Deras morfar bodde länge i Hammar, där han hade en radioaffär, en mack och en kiosk. Så kärleken till Hammar med omnejd finns med sedan barnsben. Dessutom finns bryggeribranschen i släkten. I hjärtat av Bohuslän drev deras farfar Skärhamns Bryggeri och Vattenfabrik under den första halvan av 1900-talet.
Sofi har 20 års erfarenhet av livsmedelsbranschen och har arbetat med flera stora svenska varumärken. Fokus har varit på konsumentinsikter, varumärkesstrategi, innovation, kommunikation och sortimentsstrategi.
Sedan vi tog över bryggeriet hösten 2016 så har vårt fokus varit att jobba med Hammars unika smaker och värderingar och att sätta vår uppdaterade varumärkesidentitet på marknaden. Vi har ett arv och en tradition att varsamt förvalta och föra in i framtiden. Det har varit och är vårt viktigaste uppdrag.
Tillsammans med vårt otroligt kunniga team på plats i Hammar; Anders, Bibban, Christoffer, Fredrik Hasan, Henrik, Göran och Göran, Jesper, Intissar, Memet, Paul, Peter, Pontus och Stefan; så har vi bara börjat resan mot att låta Hammars Bryggeri blomma ut.
Vi lovar att ta hand om det småskaliga och hantverksmässiga, och varsamt lyfta fram det i alltifrån utseende på våra produkter till smaker och företagskultur.
Vi tillverkar en femtontal läskedrycker och just nu sex olika tonicsmaker, samt några olika vatten; Vichy, Mineralvatten (naturell och lime/citron) och vår fantastiska Club Soda. Utbudet är i ständig förändring.
I våra drycker utan socker använder vi olika sötningsmedel - aspartam, acesulfam K och sukralos. Alla dessa är mycket vanliga och mycket säkra livsmedelsprodukter. Livsmedelsverket menar att det inte finns några kända risker med att konsumera aspartam om man inte är drabbad av den medfödda sjukdomen fenylketonuri, PKU.
Källa: Livsmedelsverket
Varje butik väljer själva vilket sortiment de vill köpa från oss. Det bästa sättet att få varan till din butik är att tala direkt med din lokala handlare och be dem att köpa in produkten.
För oss är det flera anledningar, där det största är miljöpåverkan.
Vi älskar glasflaskor, och kommer att fortsätta att använda glas i hög grad. Däremot inte i backsystemet eftersom det är ett döende system som numera kräver enormt mycket tunga transporter som är negativa för miljön.
Återstår då glas och plast som är med i retursystem. Vi kommer att använda båda. När det gäller plastflaskor resonerar vi såhär:
Det är skillnad på plast och plast. Det svenska retursystemet för PET-flaskor är ett av världens mest effektiva system där en hög grad av alla flaskor återanvänds. Plast är dessutom lättare att frakta, vilket ger mindre utsläpp.
Just att det är ett pantsystem är avgörande för oss på Hammars Bryggeri. Vi kommer inte att använda plastflaskor som inte ingår i ett pantsystem - såsom ofta är fallet i andra länder.
Slutligen - PET-flaskor är omåttligt populära. Många butiker saluför inte produkter i glasflaskor överhuvudtaget.
Läs gärna mer här: https://pantamera.nu/.../varfor.../att-panta-ar-miljosmart/
Visst stämmer det att det behövs en del socker för att göra en traditionell god läsk. Precis som med andra produkter med högt sockerinnehåll är läsk någonting man unnar sig och som det är bäst att njuta av med måtta. Därför är vår största flaska heller inte större än en liter.
Dessutom jobbar vi kontinuerligt med att erbjuda goda alternativ med mindre eller helt utan socker. Vårt utbud av sockerfria drycker har vuxit mycket under de senaste åren. Vi får mycket uppskattning för dem, vilket vi såklart är otroligt glada för!
Hammars Bryggeri har kapacitet att erbjuda både vatten och läsk med er egen etikett. Kontakta oss så tar vi reda på vilka volymer ni är intresserade av och vilka förutsättningar som krävs för att bäst hjälpa just er.
Vi publicerar våra lediga tjänster på vår Facebooksida och LinkedIn samt här på hemsidan. Du är självklart alltid välkommen att skicka en spontanansökan och din CV till info@hammarsbryggeri.se.
Kontakta oss gärna, följ oss på Facebook, eller besök oss i läskfabriken i Hammar.